СЫР ЧЕДДЕР ИЗ КОЗЬЕГО МОЛОКА.
Настоящее лакомство для гурманов — сыр Чеддер
Чеддер (Cheddar) относится к разряду твердых сыров.
Время, отводимое на созревание сыра, также может отличаться. Так, для приготовления молодого продукта понадобится три месяца, среднезрелого— 6 месяцев, «взрослого» — 9 месяцев, экстра — 15 месяцев, винтажного — 1,5 года.
Чеддер отличает желтоватый оттенок, впрочем, по цвету, он также может напоминать слоновую кость. Вкусовые характеристики лакомства отличает ореховый привкус (он может быть кисловатым, немного острым).
А Вы знали, что…
С его помощью можно поддерживать вес лицам астенического сложения, восстановить силы после изнуряющих физических нагрузок.
Но это не единственная польза сыра Чеддер для организма:
Восстанавливает прочность костной ткани и уменьшает вероятность раннего остеопороза.
Нормализует уровень артериального давления, снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний.
Улучшает состояние сосудов и повышает тонус стенок.
Стимулирует выработку эритроцитов и нормализует работу кроветворной системы.
Помогает быстро сформировать нужные объемы мышечной массы, предотвращает ее от распада и при этом удерживает воду в организме. Рекомендуется вводить в рацион спортсменов на постоянной основе.
Имеет антиоксидантное действие и предотвращает формирование атипичных клеток в кишечнике.
Оказывает благотворное влияние на органы зрения.
Нормализует работу нервной системы, улучшает импульсную проводимость, предупреждает бессонницу и помогает сохранить хорошее настроение.
Обладает иммунизирующими свойствами.